El Mercado Concentrador del Neuquén extiende su oferta con chivito del norte y trucha patagónica en dos jornadas de octubre

Qué cambia en la agenda del predio

El Mercado Concentrador del Neuquén incorporará dos jornadas de atención al público durante los primeros sábados de octubre, con una propuesta que combina la oferta habitual de alimentos con una venta especial de chivito criollo del norte neuquino y trucha patagónica. La iniciativa busca ampliar las opciones de compra tanto para familias como para comerciantes que suelen recorrer el predio en busca de precios mayoristas.

A quién alcanza la propuesta

La apertura está dirigida a particulares y a comerciantes que se acercan al mercado para adquirir mercadería al por mayor. En muchos puestos, según la información difundida por el propio Mercado Concentrador, también se puede comprar por kilo, con valores diferenciados respecto del precio mayorista. El personal del predio atiende consultas sobre los productos y colabora con el traslado de la compra hasta el vehículo, y los distintos puestos aceptan diferentes medios de pago. Una alternativa sugerida por la administración del lugar es organizar pedidos compartidos entre familiares, amigos o vecinos para aprovechar la modalidad de venta al por mayor y luego repartir la mercadería.

Desde cuándo y cómo se concreta

El Mercado Concentrador abrirá sus puertas el sábado 3 y el sábado 10 de octubre, en el horario de 9 a 13. La venta especial de chivito y trucha se realizará únicamente el viernes 2, de 12.30 a 17.30, y el sábado 3, en la franja matinal. En el caso de la jornada del sábado 10, el funcionamiento volverá a la modalidad habitual del predio.

Los precios y presentaciones de la venta especial

• Chivito criollo entero y congelado, a 160.000 pesos la unidad, a cargo de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curá Leuvú (CORDECC).
• Cortes de chivito envasados al vacío, a 20.500 pesos por kilo: cuarto delantero, cuarto trasero y costillar.
• Escabeches artesanales de chivo y de ajo, elaborados en la Planta de Alimentos El Alamito, a 20.000 pesos el frasco.
• Filet de trucha, a 36.000 pesos el kilo, en presentación congelada y envasada al vacío.
• Trucha ahumada, también congelada y envasada al vacío, como variante dentro de la misma propuesta.

La oferta habitual que sigue disponible

Además de los productos regionales destacados, el recorrido por el Mercado Concentrador incluye frutas y verduras de estación, carnes vacunas, pollo, pastas frescas, lácteos, fiambres y artículos de almacén, entre otros rubros. La administración del predio recomienda recorrer los distintos puestos, comparar precios y presentaciones antes de definir la compra, una dinámica que se repite en cada apertura y que forma parte del funcionamiento característico del lugar.