Verónica vende dos plantas por 15,5 millones de dólares y traspasa a 225 operarios para aliviar una deuda de 77 millones

La empresa láctea Verónica, con casa matriz en la provincia de Buenos Aires y plantas en territorio santafesino, avanzó en un acuerdo para vender dos de sus tres establecimientos industriales por un total de 15,5 millones de dólares, monto que representa apenas alrededor del 20% del pasivo total declarado en el concurso preventivo que tramita desde agosto ante el Juzgado Comercial Número 17. La operación contempla la transferencia de 225 puestos de trabajo a las sociedades compradoras, que ya trabajaban dentro de esos mismos galpones bajo la modalidad de fasón.

Los números de la transacción

El establecimiento de Clason pasará a manos de Lacterra Sociedad por Acciones Simplificada por 9 millones de dólares, mientras que la planta de Suardi será adquirida por Copalac Sociedad por Acciones Simplificada por 6,5 millones de dólares. Ambas operaciones incluyen la transferencia del inmueble, la maquinaria y los activos vinculados a cada unidad productiva, y se encuentran incorporadas al expediente judicial del concurso, a la espera de su homologación. La compañía, fundada en 1923, había informado al tribunal que al 30 de junio de 2026 su deuda ascendía a 118.496 millones de pesos.

Comparado con el mismo período del año previo, el cuadro de situación muestra un deterioro marcado: la firma atribuye buena parte de la crisis a una caída del 26,5% en los volúmenes comercializados durante 2025, cuando pasó de 94.798 toneladas a 69.692 toneladas anuales, y a un resultado negativo de 28.549 millones de pesos en el último ejercicio, frente a una ganancia de 3.414 millones de pesos en el período anterior.

• Obligaciones comerciales: 26.861 millones de pesos.
• Obligaciones fiscales y previsionales: 76.245 millones de pesos, el componente más voluminoso del pasivo.
• Deuda laboral: 10.357 millones de pesos.
• Deuda financiera: 4.211 millones de pesos.
• Otros conceptos menores, sin desglose preciso en el expediente.

Compradores que ya producían dentro de las plantas

El tribunal solicitó a la concursada que acredite los estatutos y la composición accionaria de Lacterra y Copalac, y que explique los criterios con los que fueron elegidas, sus antecedentes comerciales y financieros, así como si existieron otras ofertas consideradas. La Justicia también pidió precisiones sobre el mecanismo de pago y el destino final de los fondos, en el marco de las normas que regulan la enajenación de activos en procesos concursales.

Lacterra suscribió en julio un contrato de fasón en Clason, aunque la producción efectiva no había comenzado porque las instalaciones se encontraban en tareas de reacondicionamiento tras permanecer paralizadas desde enero. Por su parte, Copalac comenzó a utilizar la planta de Suardi el mes pasado, reactivando una fábrica que llevaba ocho meses sin actividad. El esquema de fasón, en el que una compañía elabora productos en instalaciones de terceros con equipamiento propio, fue el canal que acercó a las dos adquirentes a los activos que ahora comprarán.

Qué significa para el empleo

Para los 225 trabajadores de Clason y Suardi, la venta implicará el traspaso formal a las plantas de personal de Lacterra y Copalac, con conservación de la fuente laboral, aunque bajo relación de dependencia de nuevos empleadores y, eventualmente, con revisión de condiciones y encuadre gremial. La continuidad operativa dependerá de la readecuación de las líneas productive en Clason y del sostenimiento del ritmo de procesamiento que Copalac imprime en Suardi desde hace pocas semanas. En paralelo, la tercera planta de la firma, ubicada en Lehmann, permanece sin actividad: cuenta con 112 empleados, y la empresa evalúa distintas alternativas para su reactivación, todavía sin definición concreta. Desde enero, la compañía no abona salarios a su personal, una señal que refuerza la urgencia de las decisiones que se discuten en el juzgado.