Tres, la cafetería de Colegiales que se coronó como la mejor del país

Les confieso algo: me encanta que un premio nuevo arranque consagrando a un local de barrio, de esos a los que uno entra casi sin pensarlo y termina charlando con el barista como si fueran conocidos de toda la vida. Eso me pasó la primera vez que fui a Tres, en Teodoro García 2806, a dos cuadras de la estación de Colegiales. Y ahora me toca contarlo con una razón de peso: este café se quedó con el primer puesto en la edición inaugural de The Best Coffee Shops Argentina 2026.

El ranking, que se dio a conocer en una ceremonia en el Hotel Alvear Icon de Puerto Madero, reunió a 381 cafeterías de todas las provincias y terminó consagrando a 100 establecimientos. La elección combinó dos patas: la votación del público y el criterio de un jurado especializado, que además del café evaluó la preparación de los baristas, la atención, la comida, el ambiente y las prácticas de sostenibilidad. Una vara bastante completa, si me preguntan.

Cómo es Tres, la ganadora

Lo que más me gusta de Tres es que el tueste y el servicio conviven en el mismo espacio: apenas un vidrio separa al sector de producción de la barra. Es un dato concreto para el que vaya: el local es chico y el salón tiene pocas mesas, así que conviene llegar con tiempo o armarse de paciencia. Trabajan con grano colombiano, de acidez entre media y alta y notas cítricas, y eso se nota apenas te sirven el primer espresso.

El podio y los otros destacados

• Segundo puesto: Blanca Studio, en avenida Álvarez Thomas 764, Chacarita. Espacio pequeño y minimalista, con una carta que cambia por estación y cafés de origen único, donde el foco está puesto en el grano, la extracción y la sostenibilidad.
• Tercer puesto: Ciro, con locales en Puerto Madero y Palermo. Propone cocina italiana y un perfil de café desarrollado junto con Modo Barista Coffee Roasters, con granos brasileños de chocolate, almendra y frutos rojos.
• Cuarto: Vive Café, en Palermo.
• Quinto: Cuervo Café, en Chacarita.
• Sexto: Blanca, en Palermo Chico.
• Séptimo: Negro, en San Nicolás.
• Octavo: Calafate Coffee Roasters, de Santa Cruz.
• Noveno: Meme, en Palermo.
• Décimo: Raíz, en Villa Crespo.

Como verán, el recorrido queda a mano: con la línea de Subte B o el tren Mitre se puede armar una vuelta que una Colegiales, Chacarita, Palermo y Palermo Chico sin pisar ningún taxi. Si lo que buscan es combinar café y algo para comer en serio, entonces sí vale desviarse hasta Puerto Madero y sentarse en su salón de Ciro, que es donde mejor se luce la cocina italiana que acompaña al café.

Y ya que entramos en el terreno de las recomendaciones, les dejo la mía: cuando terminen de pasar por Tres y por Blanca Studio, vuelvan a casa por Álvarez Thomas y paren en cualquiera de los pequeños restaurantes de Chacarita, donde es facilísimo comer bien sin gastar una fortuna. Un cierre a la altura del mejor café del país. ¿A ustedes qué es lo que más les pesa a la hora de elegir una cafetería: el café, la comida o la atención? Me quedo leyendo sus respuestas.